https://ashlarrestaurant.com Berita Kuliner, Restoran, dan UMKM F&B Indonesia id Mon, 09 Nov 2026 15:59:51 +0700 https://ashlarrestaurant.com/artikel/perbedaan-kafe-bistro-dan-fine-dining.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/perbedaan-kafe-bistro-dan-fine-dining.html Mon, 09 Nov 2026 15:59:47 +0700 dalam Dunia Kuliner Kafe menawarkan suasana santai dengan menu kopi dan makanan ringan, bistro menyajikan hidangan rumahan dengan harga terjangkau dalam suasana informal, sedangkan fine dining memberikan pengalaman kuliner premium dengan layanan eksklusif, hidangan berkualitas tinggi, dan suasana elegan. Kafe, bistro, dan fine dining merupakan tiga jenis tempat makan yang memiliki karakteristik be https://ashlarrestaurant.com/artikel/standar-kebersihan-dan-keamanan-pangan-haccp-untuk-restoran.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/standar-kebersihan-dan-keamanan-pangan-haccp-untuk-restoran.html Mon, 09 Nov 2026 15:46:05 +0700 Standar Kebersihan dan Keamanan Pangan HACCP untuk Restoran HACCP adalah sistem manajemen keamanan pangan berbasis ilmiah yang terdiri dari tujuh prinsip utama untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya signifikan sepanjang rantai produksi makanan. Penerapan HACCP di restoran memastikan makanan yang disajikan aman dikonsumsi dan sesuai standar kesehatan. Sistem HACCP pertama ka https://ashlarrestaurant.com/artikel/pelaku-umkm-bojonggede-mulai-terapkan-manajemen-modern-untuk-7886.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/pelaku-umkm-bojonggede-mulai-terapkan-manajemen-modern-untuk-7886.html Mon, 09 Nov 2026 14:04:46 +0700 Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah di Bojonggede, Kabupaten Bogor, mulai mengadopsi sistem manajemen modern dalam operasional bisnis mereka sebagai langkah strategis menghadapi tantangan ekonomi digital saat ini. Bojonggede, - Puluhan pelaku UMKM di Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor, mulai menyadari pentingnya penerapan manajemen modern dalam mengelola usaha mereka. Perubahan paradigma in https://ashlarrestaurant.com/artikel/kemenpar-gagas-festival-kuliner-nusantara-2026-untuk-promosi-4778.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kemenpar-gagas-festival-kuliner-nusantara-2026-untuk-promosi-4778.html Mon, 09 Nov 2026 10:26:18 +0700 Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif memperkenalkan Festival Kuliner Nusantara 2026 sebagai strategi mengenalkan kekayaan cita rasa daerah ke kancah internasional. Festival ini dirancang untuk mendukung pelaku usaha kecil menengah sekaligus menarik kunjungan wisata melalui kekuatan gastronomi lokal. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenpar) resmi memperkenalkan Festival Kuliner N https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-makanan-khas-selatan-as-berusia-22-tahun-akan-tutup.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-makanan-khas-selatan-as-berusia-22-tahun-akan-tutup.html Mon, 09 Nov 2026 09:31:22 +0700 Restoran yang telah melayani masyarakat selama 22 tahun dengan menu andalan makanan khas Selatan Amerika Serikat akan menghentikan operasionalnya minggu depan. Keputusan ini menandai berakhirnya salah satu tempat makan ikonik yang menjadi bagian dari komunitas lokal selama lebih dari dua dekade. Restoran bertema kuliner Selatan Amerika Serikat yang telah berdiri selama 22 tahun akan resmi menutup https://ashlarrestaurant.com/artikel/umkm-parung-panjang-diingatkan-amankan-merek-dan-karya-lewat.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/umkm-parung-panjang-diingatkan-amankan-merek-dan-karya-lewat.html Mon, 09 Nov 2026 07:23:02 +0700 Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Parung Panjang, Kabupaten Bogor, diingatkan untuk melindungi karya dan merek melalui pendaftaran kekayaan intelektual. Pengingat ini diangkat dalam tulisan yang beredar hari ini, Minggu (8/11/2026). Pendaftaran merek dan hak cipta menjadi dasar hukum agar pelaku usaha dapat menindak pihak yang meniru produk tanpa izin. Sebuah tulisan mengenai perli https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-nostalgia-bikin-restoran-kembali-ke-keramahan-gaya-lama.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-nostalgia-bikin-restoran-kembali-ke-keramahan-gaya-lama.html Mon, 09 Nov 2026 06:54:28 +0700 Banyak restoran kini menghidupkan kembali konsep hospitality gaya lama untuk menarik pelanggan yang merindukan suasana personal dan hangat di tengah era digital. Perubahan perilaku konsumen pasca-pandemi memicu lonjakan minat terhadap pengalaman bersantap yang lebih personal. Pelanggan kini mendambakan sentuhan manusiawi, seperti sapaan langsung dari pemilik dan interaksi personal lainnya yang mul https://ashlarrestaurant.com/artikel/apakah-restoran-boleh-batalkan-reservasi-pemesanan-berturut-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/apakah-restoran-boleh-batalkan-reservasi-pemesanan-berturut-.html Mon, 09 Nov 2026 01:52:01 +0700 Restoran pada dasarnya memiliki hak untuk membatalkan reservasi multi-malam, terutama jika kebijakan tersebut telah diinformasikan sebelumnya kepada tamu. Namun, pembatalan sepihak tanpa alasan jelas bisa berdampak pada reputasi bisnis dan kepercayaan pelanggan. Dalam industri perhotelan dan kuliner, reservasi multi-malam menjadi praktik yang umum terjadi. Tamu yang melakukan pemesanan beberapa ma https://ashlarrestaurant.com/artikel/pemilik-restoran-houston-raih-penghargaan-internasional-atas-228.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/pemilik-restoran-houston-raih-penghargaan-internasional-atas-228.html Mon, 09 Nov 2026 00:50:28 +0700 Seorang pengusaha restoran di Houston, Amerika Serikat, meraih penghargaan internasional berkat kegiatannya memperjuangkan kesehatan mental. Penghargaan ini diserahkan dalam sebuah upacara bergengsi yang mengakui kontribusinya di luar dunia kuliner. Stephanie Nguyen, pemilik restoran Vietnam di Houston, menerima penghargaan bergengsi dalam upacara yang diselenggarakan baru-baru ini. Ia diakui atas https://ashlarrestaurant.com/artikel/boikot-mengenai-influencer-pendukung-prabowo-apa-yang-terjad.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/boikot-mengenai-influencer-pendukung-prabowo-apa-yang-terjad.html Sun, 08 Nov 2026 23:09:40 +0700 Sejumlah influencer yang diketahui mendukung Prabowo Subianto dalam konteks politik tertentu kini menghadapi gerakan boikot dari masyarakat, dengan Raffi Ahmad menjadi salah satu figur yang paling disorot dalam gerakan tersebut. Gerakan boikot terhadap sejumlah influencer yang diketahui mendukung Prabowo Subianto dalam pemilihan presiden sebelumnya kini semakin meluas. Raffi Ahmad, yang dikenal se https://ashlarrestaurant.com/artikel/umkm-bojonggede-mulai-terapkan-manajemen-modern-untuk-dongkr.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/umkm-bojonggede-mulai-terapkan-manajemen-modern-untuk-dongkr.html Sun, 08 Nov 2026 22:04:36 +0700 Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah di Bojonggede, Bogor, mulai mengadopsi sistem manajemen modern sebagai strategi meningkatkan efisiensi operasional dan daya saing bisnis di tengah tekanan ekonomi saat ini. Bojonggede, Bogor — Puluhan pelaku UMKM di wilayah Bojonggede, Kabupaten Bogor, mulai berani berbenah dengan menerapkan sistem manajemen modern dalam operasional bisnis mereka. Langkah in https://ashlarrestaurant.com/artikel/kopi-kapal-tanker-dan-teh-prendjak-warisan-kuliner-unik-tanj.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kopi-kapal-tanker-dan-teh-prendjak-warisan-kuliner-unik-tanj.html Sun, 08 Nov 2026 21:52:09 +0700 Tanjungpinang menyimpan tradisi kuliner unik yang masih bertahan hingga kini, namely kopi yang diseduh dengan cara khusus di atas kapal tanker dan teh Prendjak yang menjadi minuman khas masyarakat Melayu di kota ini. Kopi kapal tanker menjadi salah satu tradisi unik yang masih dipertahankan oleh para pedagang kopi di Tanjungpinang. Pembuatan kopi ini menggunakan metode tradisional yang berbeda dar https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-terbaik-dunia-2026-terpilih-di-tengah-sorotan-soal-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-terbaik-dunia-2026-terpilih-di-tengah-sorotan-soal-.html Sun, 08 Nov 2026 21:37:48 +0700 Penghargaan restoran terbaik dunia tahun ini diumumkan kemarin, bersamaan dengan meningkatnya tekanan publik agar proses pemilihan dilakukan lebih transparan dan akuntabel. Restoran terbaik dunia untuk tahun 2026 telah resmi diumumkan dalam sebuah upacara yang diselenggarakan di sebuah kota besar belum lama ini. Penghargaan bergengsi ini向来 menjadi sorotan industri kuliner global, mengingat dampakn https://ashlarrestaurant.com/artikel/pengalaman-korea-selatan-jadi-inspirasi-promosi-kuliner-indo.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/pengalaman-korea-selatan-jadi-inspirasi-promosi-kuliner-indo.html Sun, 08 Nov 2026 21:14:21 +0700 Korea Selatan berhasil menginternasionalisasi kuliner mereka melalui strategi terpadu yang melibatkan pemerintah, pelaku usaha, dan diaspora. Pendekatan terkoordinasi ini kini menjadi referensi bagi Indonesia dalam upaya mendongkrak popularitas makanan Nusantara di kancah global. Industri kuliner Korea Selatan telah menunjukkan bagaimana budaya makan dapat menjadi alat diplomasi lunak yang efektif https://ashlarrestaurant.com/artikel/kemenpar-gagas-festival-kuliner-nusantara-2026-untuk-promosi.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kemenpar-gagas-festival-kuliner-nusantara-2026-untuk-promosi.html Sun, 08 Nov 2026 20:26:50 +0700 Kementerian Pariwisata menggagas Festival Kuliner Nusantara 2026 sebagai upaya memperkenalkan keragaman makanan daerah kepada masyarakat luas. Festival ini diharapkan mampu mendongkrak kunjungan wisata sekaligus mengangkat ekonomi kreatif berbasis kuliner tradisional Indonesia. Kementerian Pariwisata resmi menggagas Festival Kuliner Nusantara 2026 sebagai ajang promosi makanan tradisional Indonesi https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-masakan-selatan-amerika-berusia-22-tahun-akan-tutup.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-masakan-selatan-amerika-berusia-22-tahun-akan-tutup.html Sun, 08 Nov 2026 19:35:27 +0700 Restoran masakan khas Southern Amerika yang telah beroperasi selama 22 tahun akan resmi ditutup minggu depan. Penutupan ini menandai akhir dari salah satu kuliner ikonik di wilayah selatan Amerika Serikat yang telah lama menjadi bagian dari tradisi makan masyarakat setempat. Restoran bergaya Southern cuisine itu diketahui telah melayani pelanggan selama lebih dari dua dekade sebelum mengumumkan re https://ashlarrestaurant.com/artikel/mengapa-restoran-sulit-berubah-ini-tantangan-emosional-di-du.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/mengapa-restoran-sulit-berubah-ini-tantangan-emosional-di-du.html Sun, 08 Nov 2026 18:43:00 +0700 Perubahan dalam bisnis restoran menghadapi hambatan emosional yang kompleks, di mana pemilik dan pengelola sering kali terjebak pada rutinitas operasional dan enggan melakukan transformasi yang diperlukan untuk bertahan di pasar yang kompetitif. Perubahan menjadi salah satu tantangan terbesar bagi pelaku bisnis restoran. Banyak pemilik dan pengelola yang memahami kebutuhan untuk beradaptasi, namun https://ashlarrestaurant.com/artikel/internet-dan-media-sosial-ubah-cara-masyarakat-menilai-kulin.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/internet-dan-media-sosial-ubah-cara-masyarakat-menilai-kulin.html Sun, 08 Nov 2026 18:28:26 +0700 Pakar kuliner dan pelaku industri restoran menyoroti dampak signifikan platform digital terhadap cara masyarakat menilai makanan dan pengalaman bersantap. Fenomena "layak foto" atau Instagram-worthy disebut mengubah ekspektasi konsumen, sementara sebagian berpendapat bahwa akses informasi gastronomi justru meningkat berkat internet. Dalam beberapa tahun terakhir, platform media sosial seperti Inst https://ashlarrestaurant.com/artikel/dog-haus-angkat-empat-area-director-pertama-dari-15-posisi-y.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/dog-haus-angkat-empat-area-director-pertama-dari-15-posisi-y.html Sun, 08 Nov 2026 18:04:12 +0700 Restoran cepat saji Amerika Serikat, Dog Haus, mengumumkan penunjukan empat Area Director pertama dalam rencana perekrutan 15 posisi serupa. Perusahaan menyebut komitmen pembukaan lebih dari 400 restoran sebagai landasan perluasan jaringan franchise mereka. Dog Haus, merek yang dikenal dengan menu hot dog premium dan burger, tengah memperkuat struktur manajemennya menjelang fase ekspansi besar-bes https://ashlarrestaurant.com/artikel/kenaikan-upah-minimum-ancam-keberlangsungan-bisnis-restoran-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kenaikan-upah-minimum-ancam-keberlangsungan-bisnis-restoran-.html Sun, 08 Nov 2026 16:47:23 +0700 Pemilik restoran di Pennsylvania memperingatkan bahwa kenaikan upah minimum州 dapat memaksa bisnis kecil memangkas jumlah karyawan atau mengurangi jam operasional mereka. Kenaikan ini dipandang sebagai tantangan serius bagi pelaku usaha kuliner dengan margin keuntungan tipis. Pemilik restoran di Harrisburg, Pennsylvania, menyampaikan kekhawatirannya terhadap rencana kenaikan upah minimum州 yang seda https://ashlarrestaurant.com/artikel/boikot-terhadap-raffi-ahmad-dan-influencer-pendukung-prabowo.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/boikot-terhadap-raffi-ahmad-dan-influencer-pendukung-prabowo.html Sun, 08 Nov 2026 15:19:39 +0700 Puluhan ribu pengguna media sosial Indonesia memulai gerakan boikot terhadap Raffi Ahmad dan sejumlah influencer yang mendukung Prabowo Subianto. Boikot ini dipicu oleh tuduhan bahwa para influencer tersebut mendukung kebijakan yang dianggap merugikan masyarakat kecil, termasuk kenaikan biaya pendidikan dan kesehatan. Gerakan boikot terhadap Raffi Ahmad dan sejumlah influencer pendukung Prabowo Su https://ashlarrestaurant.com/artikel/dinas-lingkungan-hidup-as-bentuk-grup-penasihat-untuk-pelaku.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/dinas-lingkungan-hidup-as-bentuk-grup-penasihat-untuk-pelaku.html Sun, 08 Nov 2026 13:12:21 +0700 Dinas Lingkungan Hidup Los Alamos membentuk grup penasihat baru yang mempertemukan pelaku jasa boga dan regulator. Inisiatif ini dirancang untuk memperkuat komunikasi dua arah antara pelaku usaha restoran dengan pemerintah daerah dalam aspek kepatuhan lingkungan. Dinas Lingkungan Hidup Los Alamos resmi mengumumkan pembentukan Food Service Operator Advisory Group. Langkah ini merupakan respons terh https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-terbaik-dunia-2026-terungkap-kompetisi-menuai-sorot.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-terbaik-dunia-2026-terungkap-kompetisi-menuai-sorot.html Sun, 08 Nov 2026 08:45:50 +0700 Sebuah restoran dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia dalam kompetisi bergengsi yang kini tengah mendapat sorotan publik. Penghargaan bergengsi ini授予 kepada restoran asal wilayah tertentu, sementara berbagai pihak mempertanyakan transparansi dan proses penilaian dalam kompetisi yang prestisius tersebut. Restoran asal wilayah tertentu telah resmi дипиджул sebagai restoran terbaik dunia pada komp https://ashlarrestaurant.com/artikel/kfc-taco-bell-dan-cava-dalam-sorotan-nation-s-restaurant-new.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kfc-taco-bell-dan-cava-dalam-sorotan-nation-s-restaurant-new.html Sun, 08 Nov 2026 07:40:39 +0700 Nation's Restaurant News memberitakan perkembangan tiga merek restoran besar Amerika, KFC, Taco Bell, dan Cava, yang menjadi sorotan dalam industri food service nasional. Ketiga merek ini dikenal memiliki pangsa pasar signifikan di sektor quick service restaurant. Yum! Brands mengoperasikan KFC dan Taco Bell sebagai dua merek restoran cepat saji utama mereka di pasar Amerika. KFC fokus pada menu a https://ashlarrestaurant.com/artikel/pemilik-restoran-houston-terima-penghargaan-internasional-be.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/pemilik-restoran-houston-terima-penghargaan-internasional-be.html Sun, 08 Nov 2026 05:59:07 +0700 Seorang pemilik restoran di Houston, Texas, menerima penghargaan pada ajang internasional atas kontribusinya di bidang advokasi kesehatan mental. Berita yang beredar Jumat (6/11) malam waktu setempat itu menyoroti peran pelaku usaha kuliner dalam mengangkat isu kesehatan jiwa, topik yang semakin banyak diperbincangkan di industri restoran dunia. Kabar asal Houston, Amerika Serikat, itu dilaporkan https://ashlarrestaurant.com/artikel/dough-burgers-resmi-buka-restoran-permanen-di-milpitas-setel.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/dough-burgers-resmi-buka-restoran-permanen-di-milpitas-setel.html Sun, 08 Nov 2026 04:59:08 +0700 Dough Burgers, bisnis burger yang awalnya beroperasi melalui food truck di Milpitas, California, akhirnya membuka restoran tetap. Perjalanan dari food truck menjadi restoran permanen ini memakan waktu sekitar lima tahun, menunjukkan bagaimana strategi pertumbuhan bertahap bisa berhasil di industri kuliner Amerika Serikat. Perjalanan bisnis ini dimulai ketika pemiliknya memutuskan untuk menguji kon https://ashlarrestaurant.com/artikel/garuda-indonesia-raih-peringkat-10-besar-sajian-makanan-pesa.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/garuda-indonesia-raih-peringkat-10-besar-sajian-makanan-pesa.html Sun, 08 Nov 2026 03:39:50 +0700 Garuda Indonesia berhasil masuk 10 besar maskapai dengan sajian makanan pesawat terbaik di dunia berdasarkan survei global terbaru. Prestasi ini menunjukkan kualitas layanan katering udara yang konsisten dan terus ditingkatkan oleh maskapai nasional tersebut. Maskapai nasional Garuda Indonesia mencatatkan pencapaian membanggakan di kancah penerbangan internasional. Berdasarkan hasil survei yang di https://ashlarrestaurant.com/artikel/boikot-menyeret-raffi-ahmad-dan-influencer-pendukung-prabowo.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/boikot-menyeret-raffi-ahmad-dan-influencer-pendukung-prabowo.html Sun, 08 Nov 2026 03:04:38 +0700 Boikot terhadap Raffi Ahmad dan sejumlah influencer pendukung Prabowo-Gibran meluas di media sosial. Penyebabnya adalah dugaan pencemaran nama baik dan fitnah yang dialamatkan kepada kritikus pemerintah. Situasi ini memunculkan kekhawatiran soal kebebasan berekspresi di Indonesia. Gelombang boikot terhadap Raffi Ahmad dan sejumlah influencer pendukung pemerintahan Prabowo-Gibran terus meluas. Boik https://ashlarrestaurant.com/artikel/environment-department-bentuk-kelompok-penasihat-untuk-opera.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/environment-department-bentuk-kelompok-penasihat-untuk-opera.html Sun, 08 Nov 2026 01:52:28 +0700 Departemen Lingkungan Hidup Los Alamos membentuk kelompok penasihat khusus untuk operator jasa boga. Inisiatif ini bertujuan mempererat kerja sama antara pelaku usaha restoran dan regulator dalam menjaga standar keamanan pangan serta kepatuhan lingkungan. Departemen Lingkungan Hidup Los Alamos resmi membentuk kelompok penasihat bagi operator jasa boga. Pembentukan ini diumumkan baru-baru ini sebag https://ashlarrestaurant.com/artikel/tiga-pasal-kritis-uu-reforma-agraria-yang-wajib-dipahami-pel.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tiga-pasal-kritis-uu-reforma-agraria-yang-wajib-dipahami-pel.html Sun, 08 Nov 2026 01:22:25 +0700 Tiga pasal krusial dalam UU Reforma Agraria mengatur kewajiban peremajaan lahan, pelarangan alih fungsi hutan primer, dan transparansi rantai pasok yang harus dipahami pelaku industri kelapa sawit agar operasionalnya tetap sesuai regulasi. Badan Restorasi Gambut dan Rehabilitasi Lahan (BRG) bersama Kementerian LHK terus menggencarkan sosialisasi regulasi reforma agraria kepada pelaku usaha perkebu