https://ashlarrestaurant.com Berita Kuliner, Restoran, dan UMKM F&B Indonesia id Sat, 07 Nov 2026 19:49:34 +0700 https://ashlarrestaurant.com/artikel/kerusakan-panen-picu-lonjakan-biaya-operasional-restoran-phi.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kerusakan-panen-picu-lonjakan-biaya-operasional-restoran-phi.html Sat, 07 Nov 2026 19:49:30 +0700 Kerusakan panen akibat cuaca ekstrem dan gangguan rantai pasok mendorong kenaikan harga bahan baku bagi restoran di Philadelphia, Amerika Serikat. Para pengusaha kuliner kini menghadapi tekanan finansial yang memaksa mereka menyesuaikan menu dan strategi bisnis demi bertahan. Restoran-restoran di Philadelphia menghadapi tantangan berat akibat melonjaknya harga bahan baku. Kerusakan panen yang dipi https://ashlarrestaurant.com/artikel/mengapa-restoran-perlu-pendekatan-emosional-dalam-mengelola-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/mengapa-restoran-perlu-pendekatan-emosional-dalam-mengelola-.html Sat, 07 Nov 2026 18:08:45 +0700 Perubahan dalam bisnis restoran bukan sekadar soal strategi, melainkan soal memahami aspek emosional karyawan dan pelanggan. QSR Magazine menyoroti pentingnya membangun kasus bisnis yang menyentuh dimensi emosional agar transformasi berjalan efektif dan berkelanjutan. Perubahan menjadi keniscayaan dalam industri restoran, terutama di segmen quick service restaurant (QSR). Banyak pemilik dan pengel https://ashlarrestaurant.com/artikel/dog-haus-umumkan-empat-area-directors-pertama-dari-rencana-1.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/dog-haus-umumkan-empat-area-directors-pertama-dari-rencana-1.html Sat, 07 Nov 2026 17:41:55 +0700 Dog Haus, restoran cepat saji asal Amerika Serikat, baru saja mengumumkan empat Area Directors pertama dari rencana total 15 posisi yang akan dibuka. Pengumuman ini bersamaan dengan komitmen lebih dari 400 restoran yang siap beroperasi di bawah sistem franchise baru perusahaan. Dog Haus memperluas jaringan franchisenya dengan menunjuk empat Area Directors pertamanya. Pengumuman ini dilakukan pada https://ashlarrestaurant.com/artikel/pemilik-restoran-houston-raih-penghargaan-internasional-atas.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/pemilik-restoran-houston-raih-penghargaan-internasional-atas.html Sat, 07 Nov 2026 16:45:29 +0700 Seorang pengusaha restoran di Houston, Texas, Amerika Serikat, meraih penghargaan internasional atas kontribusinya dalam advokasi kesehatan mental. Penghargaan bergengsi ini diserahkan dalam sebuah upacara yang diselenggarakan secara internasional. Kisah sang pemilik restoran menjadi sorotan karena berhasil mengombinasikan bisnis kuliner dengan kepedulian terhadap kesehatan mental masyarakat. Pemi https://ashlarrestaurant.com/artikel/keanu-reeves-konfirmasi-film-animasi-john-wick-prequel.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/keanu-reeves-konfirmasi-film-animasi-john-wick-prequel.html Sat, 07 Nov 2026 16:05:07 +0700 Aktor Keanu Reeves resmi mengonfirmasi pengembangan film animasi prekuel dari franchise John Wick. Pengumuman ini disampaikan langsung oleh Reeves dalam sebuah wawancara yang viral di media sosial pada Sabtu, 7 November 2026. Keanu Reeves akhirnya memecah silence soal kelanjutan franchise John Wick. Aktor berusia 60 tahun itu secara resmi mengonfirmasi bahwa studio sedang mengerjakan film animasi https://ashlarrestaurant.com/artikel/dough-burgers-resmi-buka-restoran-permanen-di-milpitas.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/dough-burgers-resmi-buka-restoran-permanen-di-milpitas.html Sat, 07 Nov 2026 15:15:33 +0700 Dough Burgers, bisnis makanan asal Milpitas yang awalnya beroperasi dari food truck, kini resmi membuka restoran tetap di lokasi yang sama. Langkah ini menandai tonggak penting bagi pertumbuhan bisnis kuliner tersebut. Dough Burgers memulai perjalanan bisnisnya dari operasi food truck di Milpitas. Model bisnis awal itu memungkinkan pemilik membangun basis pelanggan dan menguji konsep menu burger s https://ashlarrestaurant.com/artikel/perkembangan-terbaru-kasus-penyadapan-terhadap-prabowo-subia.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/perkembangan-terbaru-kasus-penyadapan-terhadap-prabowo-subia.html Sat, 07 Nov 2026 15:00:02 +0700 KPK telah memeriksa tiga saksi dalam kasus dugaan penyadapan terhadap Menteri Pertahanan Prabowo Subianto. Pemeriksaan ini merupakan bagian dari proses hukum yang sedang berjalan untuk mengusut tuntas peristiwa yang terjadi pada 2025 lalu. Kasus penyadapan terhadap Prabowo Subianto terus bergulir melalui proses hukum yang ditangani KPK. Lembaga antirasuah telah memanggil dan memeriksa sejumlah sak https://ashlarrestaurant.com/artikel/departemen-lingkungan-as-bentuk-grup-penasihat-untuk-perkuat.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/departemen-lingkungan-as-bentuk-grup-penasihat-untuk-perkuat.html Sat, 07 Nov 2026 13:37:49 +0700 Departemen Lingkungan Los Alamos, Amerika Serikat, resmi membentuk Food Service Operator Advisory Group untuk menjembatani komunikasi antara pelaku usaha restoran dan regulator. Inisiatif ini diharapkan menciptakan hubungan yang lebih harmonis antara pelaku usaha dan pemerintah. Departemen Lingkungan Los Alamos, Amerika Serikat, resmi mengumumkan pembentukan Food Service Operator Advisory Group, S https://ashlarrestaurant.com/artikel/bsu-november-2026-kemnaker-ungkap-status-pencairan-dan-jadwa.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/bsu-november-2026-kemnaker-ungkap-status-pencairan-dan-jadwa.html Sat, 07 Nov 2026 02:39:49 +0700 Kementerian Ketenagakerjaan memastikan Bantuan Subsidi Upah November 2026 masih dalam proses pencairan. Penyaluran dilakukan secara bertahap melalui bank-bank yang ditunjuk pemerintah. Workers diharapkan memantau rekening dan informasi resmi dari Kemnaker untuk memastikan status bantuan mereka. Kementerian Ketenagakerjaan kembali memastikan program Bantuan Subsidi Upah atau BSU tetap berlanjut pad https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-glp-1-dorong-transformasi-besar-industri-makanan-global.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-glp-1-dorong-transformasi-besar-industri-makanan-global.html Sat, 07 Nov 2026 02:28:43 +0700 Hormon GLP-1 yang awalnya dikembangkan untuk pengobatan diabetes kini memicu pergeseran signifikan dalam industri makanan. Produsen makanan tengah beradaptasi dengan mengubah ukuran porsi, formula produk, dan strategi pemasaran mereka seiring meningkatnya penggunaan obat-obat berbasis GLP-1. Perubahan preferensi konsumen yang menggunakan obat-obat pengontrol nafsu makan ini memaksa pelaku industri https://ashlarrestaurant.com/artikel/cnn-indonesia-berikan-penghargaan-kepada-walkot-pekanbaru-ag.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/cnn-indonesia-berikan-penghargaan-kepada-walkot-pekanbaru-ag.html Sat, 07 Nov 2026 02:16:19 +0700 CNN Indonesia memberikan penghargaan kepada Pelaksana Tugas (Plt) Wali Kota Pekanbaru Agung atas keberhasilannya mendongkrak ekonomi dan menarik investasi ke Kota Pekanbaru. Penghargaan bergengsi ini diserahkan dalam sebuah acara yang diselenggarakan oleh CNN Indonesia Awards. Walikota Pekanbaru Agung mendapatkan penghargaan dari CNN Indonesia. Penghargaan tersebut diberikan dalam sebuah acara ber https://ashlarrestaurant.com/artikel/cava-gagal-capai-ekspektasi-kinerja-q3-fokus-ke-ruang-makan-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/cava-gagal-capai-ekspektasi-kinerja-q3-fokus-ke-ruang-makan-.html Sat, 07 Nov 2026 01:53:17 +0700 Restoran cepat santai Cava melewatkan target kinerja kuartal ketiga 2026. Di balik hasil tersebut, perusahaan justru strategis mengalihkan fokus pada perluasan ruang makan, penyediaan porsi setengah, dan penempatan harga lebih terjangkau bagi konsumen. Cava, jaringan restoran cepat santai yang berfokus pada makanan Mediterania, mengumumkan hasil kinerja kuartal ketiga yang未能 memenuhi ekspektasi an https://ashlarrestaurant.com/artikel/asador-etxebarri-spain-raih-predikat-restoran-terbaik-dunia-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/asador-etxebarri-spain-raih-predikat-restoran-terbaik-dunia-.html Sat, 07 Nov 2026 01:10:09 +0700 Restoran asal Spanyol, Asador Etxebarri, resmi menyandang gelar World's Best Restaurant 2026 dalam acara bergengsi yang berlangsung di London, Inggris. Restoran yang dikelola keluarga Axpe ini dikenal dengan teknik panggang tradisional menggunakan api kayu oak dan dedikasi terhadap cita rasa autentik Basque selama lebih dari tiga dekade. Asador Etxebarri akhirnya meraih puncak tertinggi dalam daft https://ashlarrestaurant.com/artikel/puluhan-gerai-denny-s-ditutup-usai-francaisi-utama-ajukan-ke.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/puluhan-gerai-denny-s-ditutup-usai-francaisi-utama-ajukan-ke.html Sat, 07 Nov 2026 00:56:29 +0700 EYM Group Solutions, salah satu francaisi terbesar Denny's, mengajukan kebangkrutan pada November 2026 dan menutup puluhan gerainya di Amerika Serikat. Langkah ini memperpanjang daftar panjang restoran keluarga yang tutup akibat tekanan ekonomi dan perubahan kebiasaan konsumen. TOPIK UTAMA Denny's, jaringan restoran keluarga yang beroperasi sejak 1953, kembali kehilangan puluhan lokasi operasional https://ashlarrestaurant.com/artikel/mcdonald-s-wendy-s-dan-papa-johns-berjuang-di-tengah-tekanan.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/mcdonald-s-wendy-s-dan-papa-johns-berjuang-di-tengah-tekanan.html Sat, 07 Nov 2026 00:13:33 +0700 Tiga raksasa restoran cepat saji Amerika—McDonald's, Wendy's, dan Papa Johns—semakin menghadapi tantangan bisnis yang berat sepanjang tahun ini, seiring melonjaknya biaya operasional dan perubahan pola belanja konsumen. Tiga jaringan restoran besar Amerika Serikat saat ini tengah bergulat dengan tekanan finansial yang meningkat signifikan. McDonald's, yang merupakan jaringan restoran cepat saji te https://ashlarrestaurant.com/artikel/texas-roadhouse-bertahan-pada-strategi-bisnis-amid-hoaks-onl.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/texas-roadhouse-bertahan-pada-strategi-bisnis-amid-hoaks-onl.html Sat, 07 Nov 2026 00:02:24 +0700 Texas Roadhouse tetap konsisten dengan rencana bisnisnya meski menghadapi kampanye misinformasi yang beredar di media sosial dan berdampak pada performa penjualan restoran. Apa yang menyebabkan penjualan Texas Roadhouse terganggu akhir-akhir ini? Laporan menyebutkan bahwa serangkaian informasi tidak akurat tentang restoran ini tersebar luas di platform media sosial. hoaks tersebut mencakup berbaga https://ashlarrestaurant.com/artikel/izin-makanan-dan-minuman-beralkohol-di-nashville-turut-terim.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/izin-makanan-dan-minuman-beralkohol-di-nashville-turut-terim.html Fri, 06 Nov 2026 21:07:34 +0700 Jumlah izin usaha makanan dan minuman beralkohol di Nashville, Tennessee, Amerika Serikat, mengalami perubahan signifikan seiring dengan terus berlangsungnya penutupan restoran di kota tersebut. Nashville, Tennessee, terus menghadapi tantangan serius dalam sektor restoran. Data terbaru menunjukkan bahwa tren penutupan restoran yang terjadi dalam beberapa waktu terakhir berdampak langsung pada juml https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-lokal-augusta-selamatkan-landmark-kota-untuk-anak-a.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-lokal-augusta-selamatkan-landmark-kota-untuk-anak-a.html Fri, 06 Nov 2026 20:45:24 +0700 Sebuah restoran lokal di Augusta, Georgia, Amerika Serikat, berhasil menyelamatkan landmark kota dari ancaman kerusakan sekaligus menjadi fasilitas yang membantu anak-anak dengan kebutuhan khusus. Inisiatif ini menunjukkan bagaimana bisnis kuliner dapat memberikan dampak sosial positif bagi komunitas setempat. Restoran tersebut mengambil peran strategis dengan mengoperasikan kembali bangunan berse https://ashlarrestaurant.com/artikel/m-fahrur-rozy-resmi-emban-tugas-plt-direktur-distribusi-pln.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/m-fahrur-rozy-resmi-emban-tugas-plt-direktur-distribusi-pln.html Fri, 06 Nov 2026 20:35:40 +0700 PT PLN (Persero) menunjuk M. Fahrur Rozy sebagai Pelaksana Tugas Direktur Distribusi. Penunjukan ini dilakukan untuk mengisi kekosongan jabatan di tubuh perusahaan listrik negara. SK penunjukan telah diterbitkan dalam rangka kelancaran operasional distribusi listrik nasional. PT PLN (Persero) resmi menunjuk M. Fahrur Rozy mengisi posisi Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Distribusi. Penunjukan ini dil https://ashlarrestaurant.com/artikel/ranking-fifa-timnas-indonesia-jelang-fifa-matchday-november-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/ranking-fifa-timnas-indonesia-jelang-fifa-matchday-november-.html Fri, 06 Nov 2026 20:16:21 +0700 Timnas Indonesia bakal menghadapi очередной uji coba internasional dalam rangkaian FIFA Matchday November 2026. Ranking FIFA Garuda menjadi sorotan menjelang dua laga persahabatan yang dijadwalkanFederasi Sepak Bola Seluruh Indonesia (PSSI) dalam periode jendela internasional tersebut. Timnas Indonesia terus menunjukkan perkembangan signifikan dalam beberapa tahun terakhir. PSSI telah mengonfirmas https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-glp-1-mengubah-lanskap-inovasi-produk-makanan.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-glp-1-mengubah-lanskap-inovasi-produk-makanan.html Fri, 06 Nov 2026 19:55:47 +0700 Obat GLP-1 yang semakin populer untuk mengelola berat badan dan diabetes mendorong industri makanan beradaptasi. Produsen kini mengembangkan produk dengan porsi lebih kecil, kandungan protein tinggi, dan kepadatan nutrisi lebih baik untuk menyesuaikan pola makan konsumen yang menggunakan terapi GLP-1. Industri makanan global tengah mengalami pergeseran signifikan seiring meningkatnya penggunaan ob https://ashlarrestaurant.com/artikel/cava-sasar-porsi-setengah-dan-ruangan-makan-luas-di-tengah-t.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/cava-sasar-porsi-setengah-dan-ruangan-makan-luas-di-tengah-t.html Fri, 06 Nov 2026 19:49:03 +0700 Restoran cepat casual CAVA melaporkan kinerja kuartal ketiga yang meleset dari ekspektasi pasar, namun perusahaan justru berkomitmen memperbesar ruang makan dan memperkenalkan opsi porsi setengah sebagai bagian dari strategi jangka panjang menghadapi konsumen yang semakin sadar nilai. Perusahaan makanan cepat casual CAVA Group Inc. merilis laporan kinerja kuartal ketiga yang belum memenuhi ekspekt https://ashlarrestaurant.com/artikel/awkwafina-buka-restoran-pertamanya-pelopor-dari-dunia-film-k.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/awkwafina-buka-restoran-pertamanya-pelopor-dari-dunia-film-k.html Fri, 06 Nov 2026 19:42:26 +0700 Aktris Amerika Serikat Awkwafina resmi merambah bisnis restoran. Langkah berani ini dilatarbelakangi akar kulinernya sendiri. Restoran bernama "Crazy Awesome" itu menawarkan konsep hidangan yang berani dan tidak biasa. Aktris Amerika Serikat Awkwafina resmi mengumumkan rencana pembukaan restoran pertamanya, Jumat (6/11/2026). Keputusan ini menjadi langkah signifikan dalam kariernya yang sebelumnya https://ashlarrestaurant.com/artikel/asador-etxebarri-raih-predikat-restoran-terbaik-dunia-2026.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/asador-etxebarri-raih-predikat-restoran-terbaik-dunia-2026.html Fri, 06 Nov 2026 19:25:36 +0700 Restoran Asador Etxebarri asal Spanyol resmi menyandang gelar World's Best Restaurant 2026 dalam pengumuman yang berlangsung baru-baru ini. Restoran yang terletak di kawasan Basque Country ini berhasil menggeser juara bertahan dari kompetisi bergengsi kuliner global tersebut. Asador Etxebarri mengukir sejarah baru dalam percaturan restoran dunia. Restoran asal Spanyol ini resmi meraih gelar World' https://ashlarrestaurant.com/artikel/wendy-s-tolak-tawaran-akuisisi-dan-bersiap-hadapi-kampanye-p.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/wendy-s-tolak-tawaran-akuisisi-dan-bersiap-hadapi-kampanye-p.html Fri, 06 Nov 2026 18:28:48 +0700 Wendy's baru saja menolak tawaran pengambilalihan dan menyatakan siap menghadapi upaya akuisisi paksa. Penolakan ini membuat perselisihan korporasi menjadi lebih terbuka, sementara investor mengamati potensi tekanan terhadap arah manajemen, nilai saham, serta kelangsungan bisnis restoran cepat saji tersebut ke depan dan reaksi para pemegang saham. Apa yang dilaporkan terjadi pada Wendy's hari ini? https://ashlarrestaurant.com/artikel/el-pollo-loco-holdings-rilis-hasil-keuangan-kuartal-iii-2026.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/el-pollo-loco-holdings-rilis-hasil-keuangan-kuartal-iii-2026.html Fri, 06 Nov 2026 18:23:52 +0700 El Pollo Loco Holdings, Inc. merilis hasil keuangan kuartal ketiga 2026 melalui pengumuman resmi yang muncul sekitar delapan jam sebelum waktu penyampaian. Rilis ini menunjukkan bahwa perusahaan tersebut telah menyampaikan laporan kinerja kepada publik dalam kanal berita resmi yang memuat keterangan berkala. Apa yang diumumkan El Pollo Loco Holdings? El Pollo Loco Holdings, Inc. mengumumkan hasil https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-milik-teman-muncul-di-serial-anthropic-jadi-sorotan.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-milik-teman-muncul-di-serial-anthropic-jadi-sorotan.html Fri, 06 Nov 2026 18:14:36 +0700 Restoran milik seorang teman disebut sebagai hal terbaik dalam serial pertama Anthropic, menurut sebuah ulasan yang beredar di industri kuliner dan teknologi. Hal ini menarik perhatian karena menunjukkan bagaimana restoran independen mulai mendapat sorotan di luar jalur kuliner konvensional. Restoran milik seorang teman menjadi sorotan setelah muncul dalam serial pertama Anthropic. Seorang kolumni https://ashlarrestaurant.com/artikel/tantangan-tersembunyi-industri-restoran-global-inflasi-ekono.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tantangan-tersembunyi-industri-restoran-global-inflasi-ekono.html Fri, 06 Nov 2026 17:16:49 +0700 Tiga fenomena bernama "gray swan" mengancam keberlanjutan bisnis restoran global. Inflasi yang terus melonjak, kesenjangan ekonomi K-shaped, dan disrupsi kecerdasan buatan menjadi tantangan utama yang perlu diwaspadai pelaku industri kuliner. Industri restoran global tengah menghadapi serangkaian tantangan yang tidak bisa dianggap remeh. Berbeda dari "black swan" yang sama sekali tidak terduga, fe https://ashlarrestaurant.com/artikel/h2-latar-belakang-representasi-kolektif-pemilik-restoran.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/h2-latar-belakang-representasi-kolektif-pemilik-restoran.html Fri, 06 Nov 2026 17:02:51 +0700 Latar Belakang Representasi Kolektif Pemilik Restoran Asosiasi pelaku usaha bukan fenomena baru dalam dunia perhotelan dan restoran. Pemilik restoran umumnya menghadapi persoalan yang serupa, mulai dari regulasi perizinan, biaya operasional, pengelolaan tenaga kerja, hingga persaingan pasar. Ketika persoalan-persoalan itu dihadapi secara individual, daya tawar seorang pemilik usaha cenderung terba https://ashlarrestaurant.com/artikel/honolulu-restaurant-week-kembali-digelar-tawarkan-diskon-di-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/honolulu-restaurant-week-kembali-digelar-tawarkan-diskon-di-.html Fri, 06 Nov 2026 15:31:51 +0700 Honolulu Restaurant Week akan diselenggarakan 7 hingga 15 November mendatang, menawarkan berbagai penawaran spesial di puluhan restoran yang tersebar di seluruh Oahu, Hawaii. Honolulu Restaurant Week kembali hadir untuk kali ini, memberikan kesempatan bagi masyarakat dan wisatawan untuk menikmati berbagai pilihan kuliner dengan harga spesial selama sembilan hari. Acara tahunan ini telah menjadi tr