https://ashlarrestaurant.com Berita Kuliner, Restoran, dan UMKM F&B Indonesia id Fri, 13 Nov 2026 18:07:02 +0700 https://ashlarrestaurant.com/artikel/tiga-isu-besar-guncang-industri-restoran-as-akuisisi-kebangk.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tiga-isu-besar-guncang-industri-restoran-as-akuisisi-kebangk.html Fri, 13 Nov 2026 16:43:43 +0700 Industri restoran di Amerika Serikat menghadapi tiga perkembangan signifikan secara bersamaan. Perusahaan Craveworthy Ventures resmi mengakuisisi konsep restoran baru, sementara franchisor Yum Brands kehilangan satu mitra usahanya akibat kebangkrutan. Di sisi lain, sektor kepegawaian restoran masih menunjukkan dinamika yang perlu diwaspadai pelaku industri. Industri restoran Amerika Serikat tengah https://ashlarrestaurant.com/artikel/raising-cane-s-ramaikan-momen-liburan-dengan-elf-on-the-shel.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/raising-cane-s-ramaikan-momen-liburan-dengan-elf-on-the-shel.html Fri, 13 Nov 2026 15:45:24 +0700 Raising Cane's ikut meramaikan musim liburan Natal tahun ini melalui kampanye bertema Elf on the Shelf di gerai-gerainya. Inisiatif ini menjadi bagian dari strategi restoran ayam tersebut untuk membangun keterikatan pelanggan selama periode liburan akhir tahun. Raising Cane's, jaringan restoran ayam yang berbasis di Amerika Serikat, turut ambil bagian dalam tradisi Natal populer melalui program El https://ashlarrestaurant.com/artikel/tempat-sarapan-baru-di-fort-lupton-hadir-terinspirasi-restor.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tempat-sarapan-baru-di-fort-lupton-hadir-terinspirasi-restor.html Fri, 13 Nov 2026 15:00:23 +0700 Sebuah tempat sarapan baru baru saja dibuka di Fort Lupton, Colorado, dengan konsep yang sepenuhnya terinspirasi dari restoran milik ayahnya yang telah tutup. Pemilik baru ini ingin mengenang warisan kuliner keluarganya melaluihidangan-hidangan khas yang dulu disukai pelanggan restoran ayahnya. Sebuah tempat sarapan baru baru saja dibuka di Fort Lupton, Colorado, Amerika Serikat. Tempat ini hadir https://ashlarrestaurant.com/artikel/barry-mcgowan-membangun-budaya-kegembiraan-di-restoran-fogo-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/barry-mcgowan-membangun-budaya-kegembiraan-di-restoran-fogo-.html Fri, 13 Nov 2026 06:57:52 +0700 Barry McGowan, pemimpin restoran Fogo de Chão, diketahui menerapkan pendekatan khusus dalam membangun budaya kerja yang positif di jaringan restoran Brazil tersebut. Metode kepemimpinan yang menekankan kebahagiaan karyawan menjadi sorotan dalam industri kuliner Amerika Serikat. Fogo de Chão merupakan jaringan restoran daging panggang khas Brazil yang beroperasi di berbagai kota besar Amerika Serik https://ashlarrestaurant.com/artikel/kolaborator-veteran-perhotelan-portland-buka-restoran-baru-d.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kolaborator-veteran-perhotelan-portland-buka-restoran-baru-d.html Fri, 13 Nov 2026 06:36:42 +0700 Sekelompok profesional berpengalaman di sektor perhotelan Portland, Amerika Serikat, kini menggabungkan keahlian mereka untuk membuka restoran baru di kawasan Pearl District. Langkah ini muncul seiring pergeseran dinamika energi dan aktivitas di pusat kota Portland yang terus berubah. Para veteran perhotelan Portland resmi mengumumkan kolaborasi mereka untuk menghadirkan konsep kuliner baru di Pea https://ashlarrestaurant.com/artikel/ribuan-pelaku-usaha-di-aceh-tamiang-ajukan-banpres-umkm-rp-3.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/ribuan-pelaku-usaha-di-aceh-tamiang-ajukan-banpres-umkm-rp-3.html Fri, 13 Nov 2026 05:38:16 +0700 Sedikitnya 1.700 pelaku usaha mikro di Kabupaten Aceh Tamiang mulai melengkapi persyaratan administratif untuk menerima Bantuan Presiden atau Banpres produktif tahap kedua sebesar Rp 3 juta per penerima. Aceh Tamiang — Program Banpres produktif untuk pelaku usaha mikro terus menunjukkan antusiasme tinggi di Kabupaten Aceh Tamiang. Data terbaru menyebutkan sekitar 1.700 pelaku UMKM di wilayah itu t https://ashlarrestaurant.com/artikel/kura-sushi-target-mandiri-pendanaan-pada-2031-masih-hadapi-t.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kura-sushi-target-mandiri-pendanaan-pada-2031-masih-hadapi-t.html Fri, 13 Nov 2026 02:29:00 +0700 Kura Sushi, jaringan restoran sushi asal Amerika Serikat, mengumumkan rencana untuk mencapai kemandirian pendanaan alias self-funded pada 2031. Langkah ini menunjukkan ambisi perusahaan mengurangi ketergantungan pada investor eksternal. Namun, target tersebut masih memerlukan perjalanan panjang dan strategi bisnis yang matang. Kura Sushi merupakan salah satu jaringan restoran sushi yang cukup dike https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-spanyol-baru-resmi-dibuka-di-huntingburg-sajikan-au.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-spanyol-baru-resmi-dibuka-di-huntingburg-sajikan-au.html Fri, 13 Nov 2026 02:01:54 +0700 Huntingburg, kota kecil di Dubois County, Indiana, kini memiliki restoran baru yang membawa cita rasa Spanyol autentik. Restoran ini menawarkan berbagai hidangan khas Spanyol dengan suasana yang menggugah selera. Hunington, Indiana, kini kedatangan destinasi kuliner baru bagi pecinta makanan Spanyol. Restoran terbaru di kota ini resmi dibuka dan membawa nuansa berbeda dengan menyajikan menu autent https://ashlarrestaurant.com/artikel/gibran-mundur-dari-jabatan-wakil-presiden-benar-atau-tidak.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/gibran-mundur-dari-jabatan-wakil-presiden-benar-atau-tidak.html Fri, 13 Nov 2026 01:31:41 +0700 Putra sulung Presiden Prabowo Subianto, Gibran Rakabuming Raka, disebut-sebut mengundurkan diri dari jabatan wakil presiden. Kabar ini beredar luas di media sosial dan sejumlah platform berita, termasuk laporan BBC yang menyebut mundurnya Gibran dari posisi yang baru ia emban selama dua tahun. Gibran Rakabuming Raka resmi dilantik sebagai wakil presiden ke-14 Indonesia pada 20 Oktober 2024, berpas https://ashlarrestaurant.com/artikel/kementerian-agama-ajak-masyarakat-indonesia-bersatu-dalam-do.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kementerian-agama-ajak-masyarakat-indonesia-bersatu-dalam-do.html Thu, 12 Nov 2026 23:34:37 +0700 Kementerian Agama Republik Indonesia mengajak seluruh masyarakat untuk menyatukan hati dalam doa demi terciptanya Indonesia yang damai, rukun, dan sejahtera. Ajakan ini disampaikan melalui akun resmi Kementerian Agama sebagai bentuk kepedulian terhadap keberagaman dan persatuan bangsa. Kementerian Agama Republik Indonesia mengajak seluruh masyarakat Indonesia untuk menyatukan hati dalam doa demi t https://ashlarrestaurant.com/artikel/kuliner-indonesia-kian-agresif-bidik-pasar-malaysia.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kuliner-indonesia-kian-agresif-bidik-pasar-malaysia.html Thu, 12 Nov 2026 21:30:38 +0700 Potensi kuliner Indonesia di pasar Malaysia terus meningkat seiring dengan jumlah masyarakat Indonesia yang bekerja dan menetap di negara jiran tersebut. Tren kuliner Indonesia yang populer di Malaysia meliputi berbagai jenis makanan khas daerah yang mulai dikenal luas oleh konsumen lokal. Industri kuliner Indonesia tengah mengincar pasar Malaysia secara lebih agresif. Langkah ini didorong oleh po https://ashlarrestaurant.com/artikel/kedai-populer-the-tavern-co-buka-cabangi-di-pusat-kota-liver.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/kedai-populer-the-tavern-co-buka-cabangi-di-pusat-kota-liver.html Thu, 12 Nov 2026 20:35:36 +0700 Restoran favorit warga Smithdown Road, The Tavern Co, resmi membuka cabang baru bernama Tavern Co Social di Water Street, Liverpool City Centre. Pelanggan setia kini bisa merasakan menu andalan mereka di lokasi strategis pusat kota. The Tavern Co resmi merambah pusat kota Liverpool dengan membuka Tavern Co Social di Water Street, Kamis (12/11). Langkah ekspansi ini menyusul popularitas kedai orisi https://ashlarrestaurant.com/artikel/obat-pelangsing-mengubah-lanskap-industri-restoran-global.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/obat-pelangsing-mengubah-lanskap-industri-restoran-global.html Thu, 12 Nov 2026 19:22:43 +0700 Obat pelangsing berbasis GLP-1 seperti Ozempic dan Wegovy mulai mengubah perilaku makan masyarakat, yang berpotensi memengaruhi industri restoran secara signifikan. Konsumen yang menggunakan obat ini cenderung makan lebih sedikit karena nafsu makan berkurang, mendorong beberapa restoran untuk menyesuaikan strategi menu dan porsi mereka. Industri restoran global tengah menghadapi perubahan pola kon https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-rasa-2027-lima-periscope-flavors-yang-bakal-kuasai-pasa.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-rasa-2027-lima-periscope-flavors-yang-bakal-kuasai-pasa.html Thu, 12 Nov 2026 17:36:10 +0700 Asosiasi Convenience Store Australia (AACS) merilis laporan mengenai lima tren rasa yang diprediksi bakal membentuk produk konsumsi pada 2027. Tren ini mencakup pergeseran preferensi konsumen terhadap rasa autentik, sehat, dan berkelanjutan. Asosiasi Convenience Store Australia (AACS) baru saja mengumumkan temuan terbaru terkait tren rasa yang bakal mendominasi pasar produk konsumsi domestik pada https://ashlarrestaurant.com/artikel/usulan-indonesia-dalam-mou-haji-2027-disetujui-arab-saudi.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/usulan-indonesia-dalam-mou-haji-2027-disetujui-arab-saudi.html Thu, 12 Nov 2026 16:31:12 +0700 Arab Saudi menerima sejumlah usulan Indonesia dalam nota kesepahaman persiapan haji 2027. Kesepakatan ini mencakup beberapa aspek operasional dan pelayanan jamaah haji Indonesia. Kesepakatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas pelayanan haji mendatang. Kementerian Agama melalui Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah mengungkapkan hal tersebut dalam pernyataan resmi belum lama in https://ashlarrestaurant.com/artikel/hasil-pertandingan-timnas-u17-indonesia-kontra-filipina-jadi.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/hasil-pertandingan-timnas-u17-indonesia-kontra-filipina-jadi.html Thu, 12 Nov 2026 09:58:00 +0700 Pertandingan Timnas U17 Indonesia melawan Filipina menjadi perhatian penggemar sepak bola nasional, dengan hasil pertemuan kedua tim yang baru saja tersedia untuk publik. Kapan Pertandingan Dilaksanakan? Pertandingan antara Timnas U17 Indonesia dan Filipina baru saja berakhir dalam beberapa jam terakhir. Seperti diketahui, kompetisi kelompok usia menjadi wadah penting bagi pemain muda untuk menunj https://ashlarrestaurant.com/artikel/awkwafina-buka-restoran-gali-akar-kuliner-keluarga.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/awkwafina-buka-restoran-gali-akar-kuliner-keluarga.html Thu, 12 Nov 2026 08:58:06 +0700 Aktris Amerika Serikat Awkwafina membuka restoran bernama "Foo's" di New York City, menggali akar kulinernya dari tradisi keluarga Tionghoa-Amerika. Restoran ini menyajikan hidangan yang terinspirasi dari kenangan masa kecil dan resep neneknya. Aktris dan komedian Amerika Serikat Awkwafina membuka restoran Foo's di New York City, Amerika Serikat, pada November 2026. Keputusan ini merupakan bagian https://ashlarrestaurant.com/artikel/peran-koki-asia-dalam-menjaga-warisan-kuliner-tradisional-di.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/peran-koki-asia-dalam-menjaga-warisan-kuliner-tradisional-di.html Thu, 12 Nov 2026 08:14:09 +0700 Dua sosok koki Asia, Annie Tan dan kelompok Empat Sekawan, muncul sebagai garda terdepan dalam upaya menjaga warisan kuliner tradisional. Keduanya mengombinasikan resep leluhur dengan sentuhan modern agar hidangan klasik tetap relevan di lidah generasi muda. Dua figur ini menunjukkan bahwa pelestarian kuliner tradisional bukan sekadar menjaga resep, tetapi juga mengadaptasi teknik dan penyajian ag https://ashlarrestaurant.com/artikel/ribuan-pelaku-usaha-aceh-tamiang-lengkapi-berkas-banpres-umk.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/ribuan-pelaku-usaha-aceh-tamiang-lengkapi-berkas-banpres-umk.html Thu, 12 Nov 2026 02:58:08 +0700 Pemerintah Kabupaten Aceh Tamiang mulai menyalurkan bantuan pemerintah (banpres) sebesar Rp 3 juta kepada ribuan pelaku usaha mikro yang telah melengkapi persyaratan administrasi. Penyaluran ini merupakan bagian dari program bantuan produktif untuk sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang terdampak kondisi ekonomi. Bagaimana Proses Penyaluran Banpres UMKM Dilakukan? Penyaluran banpres d https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-kuliner-dan-minuman-2027-dari-protein-berbasis-tanaman-.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/tren-kuliner-dan-minuman-2027-dari-protein-berbasis-tanaman-.html Thu, 12 Nov 2026 02:01:22 +0700 Laporan tahunan ke-15 dari pakar industri makanan Mareya Ibrahim memproyeksikan lima tren utama yang akan membentuk lanskap kuliner dan minuman global pada 2027, mencakup pergeseran menuju protein berbasis tanaman, teknologi kecerdasan buatan dalam dapur, hingga perubahan pola konsumsi masyarakat pasca-pandemi. Laporan tahunan yang sudah memasuki edisi ke-15 ini disusun berdasarkan pengamatan mend https://ashlarrestaurant.com/artikel/sweetgreen-umumkan-paket-gaji-rp3-2-miliar-untuk-manajer-res.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/sweetgreen-umumkan-paket-gaji-rp3-2-miliar-untuk-manajer-res.html Thu, 12 Nov 2026 01:19:10 +0700 Sweetgreen, rantai restoran salad asal Amerika Serikat, baru saja mengumumkan paket kompensasi lebih dari 200.000 dolar AS atau setara Rp3,2 miliar untuk manajer restoran terbaiknya. Langkah ini dilakukan untuk menarik dan mempertahankan talenta di tengah kompetisi ketat sektor kuliner. Perusahaan food service besar asal Amerika Serikat, Sweetgreen, baru saja mengumumkan paket kompensasi baru untu https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-terkenal-tutup-mendadak-pemiliknya-digerogoti-utang.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/restoran-terkenal-tutup-mendadak-pemiliknya-digerogoti-utang.html Wed, 11 Nov 2026 23:11:53 +0700 Restoran yang pernah mendapatkan pujian tinggi secara tiba-tiba mengumumkan penutupan usahanya pekan ini. Investigasi menunjukkan pemilik restoran tersebut mengalami kesulitan finansial yang berkepanjangan, dengan beban utang bisnis yang terus menumpuk selama beberapa waktu terakhir. Penutupan ini meninggalkan pertanyaan besar bagi para pelanggan setia dan pekerja yang kehilangan mata pencaharian. https://ashlarrestaurant.com/artikel/dua-brand-besar-bergabung-untuk-masa-depan-industri-venue-ho.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/dua-brand-besar-bergabung-untuk-masa-depan-industri-venue-ho.html Wed, 11 Nov 2026 22:12:56 +0700 Dua perusahaan terkemuka di industri event dan hospitality secara resmi mengumumkan rencana bergabung dalam satu langkah strategis yang bertujuan memperkuat posisi di pasar venue hospitality global. Dua merek besar di industri event dan venue hospitality resmi mengumumkan kerja sama strategis. Pengumuman ini dilakukan kemarin dan menjadi sorotan di sektor hospitality global. Langkah penggabungan i https://ashlarrestaurant.com/artikel/transformasi-media-lokal-bekasi-menuju-platform-digital-nasi.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/transformasi-media-lokal-bekasi-menuju-platform-digital-nasi.html Wed, 11 Nov 2026 18:12:27 +0700 Media Patriot.co.id menjadi sorotan setelah Kompas.com mengulas perjalanan transformasinya dari media lokal di Bekasi hingga berkembang menjadi publikasi digital berskala nasional. Perjalanan ini menjadi contoh bagi ekosistem pers daring Indonesia tentang bagaimana media daerah bisa memperluas jangkauan. Perjalanan Media Patriot bermula dari akar media lokal di Kota Bekasi, Jawa Barat. Dalam prose https://ashlarrestaurant.com/artikel/paviliun-korea-pamerkan-inovasi-kuliner-di-pameran-sial-food.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/paviliun-korea-pamerkan-inovasi-kuliner-di-pameran-sial-food.html Wed, 11 Nov 2026 13:51:03 +0700 Paviliun Korea resmi hadir di SIAL Food Indonesia 2026 dengan membawa puluhan brand kuliner inovatif dari negara tersebut. Pameran yang berlangsung hari ini memamerkan berbagai produk makanan dan minuman Korea, mulai dari bahan baku hingga produk siap saji. SIAL Food Indonesia 2026 menjadi tuan rumah bagi Paviliun Korea yang memamerkan puluhan brand kuliner inovatif. Berbagai produk makanan dan mi https://ashlarrestaurant.com/artikel/chipotle-buka-restoran-baru-di-edmond-buka-30-lowongan-kerja.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/chipotle-buka-restoran-baru-di-edmond-buka-30-lowongan-kerja.html Wed, 11 Nov 2026 12:29:26 +0700 Restoran cepat saji Mexico Grill, Chipotle, resmi membuka lokasi baru di kota Edmond. Pembukaan ini membawa sekitar 30 kesempatan kerja bagi warga sekitar. Langkah ekspansi ini menunjukkan pertumbuhan bisnis restoran cepat saji di kawasan tersebut. Chipotle Mexican Grill meresmikan pembukaan restoran barunya di kota Edmond pada awal November 2026. Pembukaan ini menjadi bagian dari strategi perluas https://ashlarrestaurant.com/artikel/chef-richard-sandoval-buka-restoran-baru-di-kawasan-galleria.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/chef-richard-sandoval-buka-restoran-baru-di-kawasan-galleria.html Wed, 11 Nov 2026 11:21:02 +0700 Chef Richard Sandoval, salah satu tokoh kuliner Amerika Latin ternama, kembali meramaikan dunia kuliner Houston dengan membuka restoran baru di kawasan Galleria. Pembukaan ini menambah portofolio bisnisnya yang telah tersebar di berbagai kota besar. Chef Richard Sandoval resmi mengumumkan rencana pembukaan restoran barunya di kawasan Galleria, Houston, pada awal November 2026. Langkah ini melanjut https://ashlarrestaurant.com/artikel/union-sips-perluas-layanan-minuman-spesial-ke-kampus-uw-la-c.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/union-sips-perluas-layanan-minuman-spesial-ke-kampus-uw-la-c.html Wed, 11 Nov 2026 08:34:22 +0700 Union Sips resmi memperkenalkan layanan minuman spesial di University of Wisconsin-La Crosse, menjawab kebutuhan mahasiswa dan civitas akademika akan pilihan minuman berkualitas di lingkungan kampus. Union Sips resmi memperluas jangkauan layanan minuman spesalnya ke University of Wisconsin-La Crosse (UW-La Crosse). Peluncuran ini dilakukan di fasilitas kafetaria utama kampus, menawarkan berbagai p https://ashlarrestaurant.com/artikel/pendiri-union-square-cafe-danny-meyer-puncakan-acara-kuliner.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/pendiri-union-square-cafe-danny-meyer-puncakan-acara-kuliner.html Wed, 11 Nov 2026 06:41:08 +0700 Restaurateur legendaris asal New York, Danny Meyer, menjadi pembicara utama dalam sebuah acara kuliner di Marin County, California, Senin (10/11). Pendiri Union Square Hospitality Group itu menarik perhatian puluhan peserta dengan pengalaman puluhan tahunnya membangun jaringan restoran premium di Amerika Serikat. Danny Meyer dikenal luas sebagai salah satu sosok paling berpengaruh dalam industri r https://ashlarrestaurant.com/artikel/gelombang-penutupan-restoran-ancam-ribuan-pekerja-industri-k.html https://ashlarrestaurant.com/artikel/gelombang-penutupan-restoran-ancam-ribuan-pekerja-industri-k.html Wed, 11 Nov 2026 04:40:57 +0700 Tren penutupan restoran yang melonjak dalam beberapa waktu terakhir memicu kekhawatiran serius terhadap nasib ribuan pekerja di sektor kuliner. Kondisi ini memaksa pelaku industri dan pemerintah untuk mencari solusi guna menjaga keberlangsungan usaha dan perlindungan tenaga kerja. Mengapa Restoran Terpaksa Menutup Pintu? Industri restoran di berbagai wilayah menghadapi tekanan ekonomi yang semakin